經常吃花生有什麼好處
腰果許多人都愛吃，但對於腰果的營養價值，許多人都領會的不多。腰果的營養價值異常高，而且絕對讓你無法想象。
果仁營養豐富，多用於制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食物。此外腰果仁可榨油，腰果仁油為上等食用油，油餅是優良飼料。副產品有果殼液、果梨等。果殼液是一種幹性油，可制高級油漆、彩色膠捲有色劑、合成橡膠等。
猴頭菇的營養價值有多高
腰果仁是名貴的乾果和高級菜肴，含卵白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。在國際貿易中，每噸腰果仁價值5000多美元，不愧為天下“四大堅果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達11%，腰果油可通過聚合方式生產合成橡膠。用腰果油油漆傢具可以耐高溫，據報道，美國的航天飛機，就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層塗料的。
腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和卵白質。
腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅佔10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅果相比，酸敗的可能性較小。
腰果所含的卵白質是一樣平常穀類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。
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編輯：wuya
分析蔥的營養價值
