美國大杏仁的營養價值和挑選方法
關於蘑菇的營養價值不知道你知道若干，但蘑菇的營養價值始終是不能磨滅的，它是很好的養生保健食物。下面我們就一起看看一樣平常中最為常見的物種菇類的營養價值吧。
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1.“自然抗癌劑”：香菇
要說到百菇之王非香菇莫屬，它除了具有很好的抗癌功效以外，同時還含有高量的維生素d。它適合於廣大人群食用，特別是小孩食用可以加速身體對鈣的吸收促進骨骼發育。由於香菇的香味很濃，因此異常適合紅燒、油燜、燉湯等烹飪方式。
在烹制香菇之前，應該做一些適當的洗濯，但由於干香菇里的營養因素極易析出，因此洗濯的時間不宜過長，同時也不應該長時間泡發。並且在烹制的時候也可以把泡香菇的水也倒進鍋里，這樣可以增添菜肴的香味。
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編輯：wuya
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