如何選擇健康的堅果？
在飲食養生方式中，越來越多的人都提倡“素食主義”，在這類人群中他們提倡每餐的食物以素食為主，以更康健的飲食結構對抗當下高發的高血壓、糖尿病等“富貴病”。當然差其餘季節有差其餘養生方式，飲食養生也差異，那麼在春天有哪些素食食材是值得推薦的呢？
no.1 銀耳百合香蕉羹
蛋黃派比雞蛋的有營養？
肝臟使我們人體唯一的解毒器官，因此它的主要性對我們人體來說不言而喻，春季是養肝的最好季節，因此要多吃些能提高肝臟解毒功效的食物。我們一樣平常中隨處可見的銀耳就是首選，銀耳入肺、胃、腎經，能提高肝臟解毒能力，能很好的起到保肝護肝的作用，同時還有着“菌中之冠”的美稱。
銀耳中含有豐富的自然植物性膠質，若是能長期堅持食用的話可起到滋陰潤膚，祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳的功效可不止這麼簡單，由於銀耳中還含有酸性多糖類物質，這種物質能增強人體的免疫力，其中的膳食纖維還可以促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。
做法：將20克干銀耳放入水中浸泡，摘去蒂梗，洗乾淨以後再蒸30分鐘；鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片；將以上食材同放燉盅內，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
這款素食食材中含有大量豐富的卵白質、糖類、鉀、磷、鈣、維生素等營養物質，同時再加上補腎調色的枸杞，具有養陰潤肺、美容生津的作用。但再食用的時候要注重，雖然說這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的暮年患者很有幫助，但當有黏痰且痰不易咳出時，不要食用銀耳。
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編輯：wuya
又出“毒血旺”食品安全問題堪憂
