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罐頭食物在國外一直很受歡迎。僅在2009年，美國人就吃掉了價值254億美元的罐頭。
在美國，家家戶戶的廚房、地下室中都會儲備一些罐頭，他們認為，這是防災應急的必須儲備。而且，對很“懶”的美國人來說，罐頭是烹制鮮味的好幫手。好比，魚罐頭能很利便地做漢堡包、三明治、沙拉；番茄罐頭用來製作各種番茄口味的濃湯、燉菜、匹薩；水果罐頭可以做點心派、甜點；而利便的蔬菜罐頭更省去了去皮洗濯的麻煩，用來烤、蒸、做沙拉都很好。中國營養專家認為，罐頭每周最好只吃兩三次，而且差異人群略有側重。
老人備點魚罐頭。魚類營養豐富，但做着麻煩，還因為有刺，暮年人吃起來晦氣便。魚類罐頭就能很好地解決這個麻煩。因為魚罐頭的骨頭已經很酥爛，並且鈣質大量溶出，更易老人食用。
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上班族適合蔬菜罐頭。上班族生涯節奏快，沒有時間攝入足夠的蔬菜。蔬菜罐頭食用很利便，搭配點火腿、雞蛋、肉餡，就能做出營養平衡的一餐，好比玉米青豆火腿炒飯、粟米羹、荸薺丸子等。
兒童可吃水果罐頭。研究显示，水果罐頭與新鮮水果的營養相差不大，不過因為糖分偏高，不太適合暮年人，但對兒童就很適合。一來水果罐頭比較軟，適合消化功效不太好的兒童。二來，許多本來異常酸的水果，好比黃桃，在加工成罐頭后就香甜適口。其實我們吃的果粒酸奶也是用的水果罐頭，這樣口感才不會改變，不易變質。水果罐頭不單能直接吃，還能輕鬆做出鮮味：黃桃酸奶、冰糖雪梨銀耳湯、糖水山楂拌白菜心等。
主婦挑點新穎罐頭。主婦可以買一些質料“稀罕”的新穎罐頭，只要簡單的方式就能做出“創新菜”，好比白蘆筍、鷹嘴豆、油橄欖等。
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編輯：wuya
吃月餅會胖嗎 如何吃才不會胖
