核桃的功效與作用 鮮核桃補肝腎防衰老
木耳的營養價值，木耳是我們最喜愛的菌類食物之一。然則新鮮的木耳卻不能吃，因為木耳當中有一種感光物質，對肌膚大大晦氣。而曬乾在浸泡后的木耳能有用的減少這種感光物質。
黑木耳的功效：
黑木耳 潤肺補腦，活血止血之功效
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黑木耳的作用：
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功效，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時傾軋體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功效，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體排泄的特徵，植物鹼能協同這些排泄物催化結石，潤滑腸道。
營養價值：
黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘蔬菜中含鐵量最高的菠菜凌駕20倍，比動物性食物中含鐵量最高的豬肝還凌駕約7倍，是各種葷素食物中含鐵量最多的。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的卵白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中卵白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素Ｂ＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為 “素中之葷”。100克黑木耳的營養因素為：含水分10.9克、卵白質10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0 克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿蔔素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、酸2.7毫克。
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編輯：wuya
杏仁的功效與作用之一 防治心腦血管疾病
