膨化食品問題嚴重 三分之一都是脂肪
麥片是我們早餐的美食選擇之一，許多人都是在來不急做早餐的早晨。會沖一包好味的速溶麥片。現在，市場上賣的麥片大多數都是速溶的，食用起來十分利便快捷，然而它在加工中經過了高溫熟化過程，因此麥片的維生素含量有所減少。
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速溶麥片根據主要質料的差異，可分為原味麥片和夾雜麥片兩種類型。前者沒有強烈的麥香和果香，只會散發出淡淡的自然麥香的味道。購買時要注重，味道過濃的原味麥片很可能添加了香味添加劑。此外，原味麥片不含有白砂糖和鹽，保留了原麥中的大部門營養，對身體尤為有益，加倍適合中暮年人、糖尿病人、血糖及血脂偏高的人食用。
夾雜麥片中一樣平常加了奶粉、豆粉、核桃和杏仁等。奶粉和豆粉有用地補充了純麥片的卵白質的含量，核桃和杏仁中含有的油脂則會大大增添能量的攝入，但它們配合的缺點都是添加了白砂糖，增添了熱量供給。這種類型更適合兒童和青少年等對能量需求較高的人群。
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編輯：wuya
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