深海魚油的功效 魚油吃過多易長老年斑
往往逛超市的時候,滿目充盈的零食貨架都是小同夥和女人最愛的地方之一。膨化食物色彩艷麗、酥脆香美。然而,膨化食物背後往往存在着平安隱患。
◎膨化食物存在的平安隱患
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一些廠家為了降低成本、增添膨化食物的甜度,往往會超量添加糖精鈉和甜蜜素等人工合成甜味劑。糖精鈉俗稱糖精,是化學合成物的代糖品,甜度約為蔗糖的450~550倍,除了有甜味外,對人體無任何營養價值。國家相關規定對其使用量有嚴格的限制,經常過量食用,會使人體血小板減少而造成急性大出血、危害肝臟和神經系統,尤其對老、幼、孕等排毒能力較弱的人群危害更大。甜蜜素是環己基氨基磺酸納的俗稱,甜度是蔗糖的30~40倍。我國規定膨化食物不得使用甜蜜素等甜味劑,經常食用會對人體產生危害。
另外,某些造孽商販為降低成本,會長時間反覆使用油炸用油,甚至用泔水油加工成的“食用油”製作膨化食物。油脂的高度氧化會產生劇毒物質——黃麴黴素。其毒性是的100倍,是現在發現的最強的化學致癌物質。有實驗證明,長期低劑量食用黃麴黴素可使動物100%患上肝癌。而且,如胃腺、腎臟、直腸、卵巢等其他部位也易發生癌變。此外,重複加工的泔水油中還含有大量的丙醛和磷,人體一旦食用,將會破壞白細胞、消化道黏膜,引起食物中毒。膨化食物還容易出現鋁超標的問題。我國明確規定食物中鋁殘留量不能超過100毫克/千克,否則,鋁在人體內不斷累積會使沉積在骨質中的鈣流失,發生骨軟化症或導致痴獃。
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