木糖醇是什麼?
摘要：木糖醇和葡萄糖一樣，由碳、氫、氧三種物質組成，在人體內氧化后也可釋放出熱能，糖尿病患者一旦攝入多了，也會產生副作用。尤其對那些患有由胰島素誘發低血糖的人，木糖醇更是禁用的。對於特別愛吃甜的食物的糖尿病人，他建議可選用卵白糖，卵白糖是一種由2種氨基酸組成的甜味劑，其熱量比木糖醇還要小得多。
現在，一些連鎖賣場、食物商鋪都設有“無糖”食物區域。這些無糖食物事實是不是真的“無糖”，糖尿病人事實可不能以吃。中國人民解放軍總醫院內排泄科主任醫師陸菊明告訴記者，應注重查看食物的身分，通常含有蔗糖、葡萄糖等身分的，糖尿病人絕不能選用。有的產品中加入了功效性甜味劑，雖味甜，但不含蔗糖，可以適量選用，好比木糖醇。但他提醒，糖尿病人不宜多吃木糖醇。
現在，木糖醇作為蔗糖或葡萄糖的代用品，被廣泛用於糖尿病患者專用食物中。陸醫生說，木糖醇是一種從玉米芯、甘蔗渣等物質中提取的低熱量的甜味劑，熱量比葡萄糖、白砂糖小，糖尿病人可以適量食用。但他提醒，木糖醇和葡萄糖一樣，由碳、氫、氧三種物質組成，在人體內氧化后也可釋放出熱能，糖尿病患者一旦攝入多了，也會產生副作用。尤其對那些患有由胰島素誘發低血糖的人，木糖醇更是禁用的。對於特別愛吃甜的食物的糖尿病人，他建議可選用卵白糖，卵白糖是一種由2種氨基酸組成的甜味劑，其熱量比木糖醇還要小得多。
肥胖患兒血脂高 油炸食品含糖飲料是禍首
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