糖炒栗子多放石蠟油 有損康健

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哪些麵包吃了有助於減肥?

  摘要:值得注重的是,每過一個小時,胡某就會拎起一隻白色油桶往裝着沙子和板栗的炒鍋中倒入白色液體。記者靠近鐵鍋發現,倒入鐵鍋的液體十分渾濁,呈白色。

  “剛炒出來的野生板栗,味道香甜,10塊錢一斤。”秋冬季,鄭州街頭多了不少叫賣板栗的攤販。攤販之間的競爭,促使一些攤販往炒鍋里倒入石蠟油,以便讓板栗看上去色澤亮麗,賣個好價錢。

  市民經歷 糖炒板栗“外亮內澀”中看不中吃

  昨日下晝,鄭州市民李女士在經三路棗莊社區內,花五塊錢買了一袋糖炒板栗。但品嘗后,板栗味道十分怪異。“口感澀澀的,而且味道也不甜。”李女士說,她之前也買過炒板栗,外殼雖不灼爍,但后味香甜。

  考慮到板栗攤離家不遠,李女士決定去討個說法。“你這是什麼板栗,打着甜的口號,怎麼這麼苦?”面對李女士的質疑,攤販胡某稱,板栗之以是亮,是因為在炒鍋內加入了糖漿。

  記者發現,棗莊社區內賣板栗的攤販有兩撥,一撥打着糖炒板栗的口號,賣着外殼灼爍的板栗。另一撥打着野生板栗的口號,賣着光澤度並欠好的野生小板栗。撥開一個野生板栗入口,后味香甜,而食用另外一種糖炒板栗,要麼口感特別甜,要麼味道苦澀。

  記者調查 炒板栗時倒入白色液體

剛出爐的麵包不要馬上吃

  兩種板栗,一種外殼灼爍,味道反差大,另一種外殼粗拙,但后味香甜。為何有此差別?

  昨日下晝,記者在經三路棗莊社區內一家“糖炒板栗”的攤位前蹲點三個小時。攤位後方放有一個大鐵鍋,攤販胡某正在用鐵杴翻炒板栗。

  值得注重的是,每過一個小時,胡某就會拎起一隻白色油桶往裝着沙子和板栗的炒鍋中倒入白色液體。記者靠近鐵鍋發現,倒入鐵鍋的液體十分渾濁,呈白色。

  炒鍋中添加的為何物?胡某稱,糖炒栗子需要加糖才甜,液體是糖稀。

  “肚子一空,萬事皆空”,這句話道出了飲食的主要性,隨着生涯質量的不斷提高,吃已經不是填飽肚子那麼簡單了,吃什麼,怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入:飲食頻道]]

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編輯:wuya

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