三種瓜子 美味營養各自不同
摘要：含鹽冠軍是海產乾貨，其中鱈魚絲、魷魚絲和海苔是含鹽量較高的前三名。康健飲食每人天天鹽的攝入量建議不超過6克(含鈉量相當於2400毫克)，那麼只要100克海產乾貨就差不多相當於一天的鹽分了。提到高脂零嘴，首推堅果類，第一名夏威夷豆，100克(約30顆)相當於平時一份快餐的熱量(770大卡)，同時它的油脂含量高達77克，也遠超過康健飲食建議量逐日2~3茶匙，亦即25克油脂攝取量。
過年過節，家家餐桌上都少不了各式各樣的零嘴，你知道哪些是高鹽、高脂的前三名嗎？
台北醫學大學附設醫院營養室剋日剖析了市面上近百種年節零嘴的營養因素，讓我們來看看剖析結果吧。
含鹽冠軍是海產乾貨，其中鱈魚絲、魷魚絲和海苔是含鹽量較高的前三名。經研究測定，每100克鱈魚絲中的含鈉量就高達2070多毫克，魷魚絲1782毫克。
康健飲食每人天天鹽的攝入量建議不超過6克(含鈉量相當於2400毫克)，那麼只要100克海產乾貨就差不多相當於一天的鹽分了。若是再加上一日三餐，那鹽攝入量一定是大大超標。
提到高脂零嘴，首推堅果類，第一名夏威夷豆，100克(約30顆)相當於平時一份快餐的熱量(770大卡)，同時它的油脂含量高達77克，也遠超過康健飲食建議量逐日2~3茶匙，亦即25克油脂攝取量。第二名是杏仁果，第三名是開心果。
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另外，還有人們最容易忽視的隱形油脂零嘴———脫水蔬果乾，它們多數標榜是自然食材脫水製成，然而製作過程通常經過油炸及加工，例如100克的香蕉片熱量就有528大卡，相當於九根香蕉吃下肚，若是不控制，在越吃越順口的同時，肥胖及康健問題也會自然找上身。
排在香蕉片後面的含隱形油大戶是蔬菜片和蘋果片，蔬菜片含鹽量也不小呢！
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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