桃仁的營養價值
摘要：影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長發育，並對中樞神經系統的發育造成不良影響，抑制前線腺素的合成；
市場上銷售的奶油蛋糕因其口感細膩，能加工製作成各種優美圖案而受到人們的喜愛。但事實上，常吃奶油蛋糕對青少年的康健成長卻晦氣。
中國保健協會專家委員會委員藺興潤教授告訴記者，這些蛋糕用的基本上都是植物黃油，因為植物奶油每桶約80元左右，而動物奶油每桶達300多元，價格凌駕近4倍。而這些植物奶油是一種人造奶油，即反式脂肪酸。反式脂肪酸比飽和脂肪酸還要有害，偶爾吃一次問題不大，常吃的危害大大增添:
會增添血液中低密度脂卵白(壞卵白)膽的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂卵白(好卵白)膽的含量，增添患冠心病的危險；
增添血液黏稠度促使血栓形成，加速動脈粥樣硬化，增添糖尿病及乳腺癌的發病率；
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影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長發育，並對中樞神經系統的發育造成不良影響，抑制前線腺素的合成；
誘發腫瘤、哮喘、過敏等疾病。
此外，藺教授說，為了增添蛋糕外觀的吸引力，讓色澤更漂亮、口感更細膩，蛋糕中常會存在色素超標、乳化劑超標的現象，這些添加劑的過量使用對康健都是有害的。
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編輯：wuya
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