多吃杏仁 有益心髒的食品
摘要：此外，腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，若是不出現過敏反應再吃。
腰果的主要產地是非洲的莫桑比克，其含水量降至一定水平后，再經過烘乾才是我們吃的腰果仁。
與榛子、核桃、杏仁等其他堅果相比，腰果最主要的特點就是含糖量比較高，能佔到總營養因素的25%左右，而榛子的含糖量為15%，杏仁為10%，核桃則只佔8%。因此，腰果在沒加工之前，吃着稍帶一點甘甜的味道。
腰果中的脂肪含量佔47%、卵白質為22%，此外，還含有維生素及鋅、鈣、鐵等微量元素。腰果所含的脂肪，大部門也是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸可起到預防動脈硬化。四大堅果中，核桃的飽和脂肪酸含量最低，只有6％，而杏仁有10％，榛子有7％。因此，腰果的食用量一定要適當控制，阻止吃得太多。
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此外，腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，若是不出現過敏反應再吃。
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編輯：wuya
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