“山寨爆米花”不宜多吃
摘要：有關專家提醒消費者，在家庭中使用微波爐加熱爆米花時，要遠離加熱區至少兩米以上，加熱完成后最好打開包裝袋放在通風處散發氣味后再食用。
街頭一些小販為了省錢用鋁鍋炒爆米花時,會使用氫化植物油製成的植物奶油取代黃油，而且加上了各種各樣的香精和色素。用微波爐加熱爆米花時，所散發出的香味中含有一種被稱為二乙酰的物質，少量的該物質對人體沒有危害，但若是經常接觸過量的此類物質肯定會給人體帶來康健危害。
有關專家提醒消費者，在家庭中使用微波爐加熱爆米花時，要遠離加熱區至少兩米以上，加熱完成后最好打開包裝袋放在通風處散發氣味后再食用。加工爆米花時，為了加倍香甜，有些商販還會加入不少人造奶油。鞠娟主任介紹說，人造奶油的麻煩就是含有反式脂肪酸，容易引發肥胖，並且危害心腦血管康健。
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編輯：wuya
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