吃1根油條得走13568步
摘要：真偽哈士蟆油的鑒別要點在於水浸后膨脹體積的巨細差異，正品的膨脹率要比偽品大，另外再結合二者的形態特徵的差異加以區分，希望消費者在選購時多加註意。
便捷消費日趨成為新的康健時尚，蜂王漿也逐漸成為了大多數通俗家庭的一樣平常保健品。在購買蜂王漿保健品時，首先注重一定要到正規藥店或蜂產品專賣店購買，以下是幾個簡單的鑒別竅門：
◇ 首先是眼觀，品質優良的蜂王漿製品一樣平常為乳白色或淡黃色，顏色一致，微泛光澤;
◇ 其次是鼻嗅，有獨特的芬芳氣味，不允許有腐敗發酵的雜味;
◇ 三是口嘗，蜂王漿製品略帶有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，入口有細膩之感，不會留下雜質，若是是品質低的產品則會餘下殘渣。
若是有條件的話，可以進行下列兩種比較簡單而且科學的方式進行品質實驗：
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一是加了澱粉的蜂王漿製品的鑒別：在實驗的蜂王漿製品里滴入一到兩滴碘酒，純王漿製品遇碘后呈淺黃色或橙黃色，摻了澱粉的蜂王漿製品遇碘則變成藍色或紫色;
二是摻了乳製品蜂王漿的鑒別：將實驗產品與數滴食用鹼在常溫下攪勻，若懸浮物所有消融，並呈淺黃色透明狀，說明該樣品是純蜂王漿，若不消融，並呈渾濁狀，則說明該樣品王漿中摻有乳製品。
偽品哈士蟆油（蟾蜍輸卵管製品）由於盤卷扭曲，使輸卵管交錯一樣平常成團狀，呈黃色或黃褐色，有白色皮膜相連，無光澤，半透明，偶見毛細血管，油性小，無滑膩感，易折斷，氣腥，味淡，嚼之微有麻舌感，不如正品粘滑。水浸1天，形狀基本不變，浸至3天後，縱向破碎，膨脹體積為干品的2～3倍。
真偽哈士蟆油的鑒別要點在於水浸后膨脹體積的巨細差異，正品的膨脹率要比偽品大，另外再結合二者的形態特徵的差異加以區分，希望消費者在選購時多加註意。
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