多種零食美味又養生
摘要：對於許多人關注的“吃巧克力會不會引起肥胖”的問題，常博士指出，一塊47克的巧克力約佔每人天天總能量的10%，康健人在保持能量平衡的條件下，完全可以放心食用。但專家也提醒，畢竟巧克力是高營養食物，我們應該把它當作一樣平常飲食中的一部門，而不是額外的零食，以免熱量超標。當你感應飢餓，又沒有時間吃飯時，3～5小塊黑巧克力、一個水果、一瓶礦泉水便可以成為你補充能量最便捷、最有用的方式。
“對於兩餐間隔在5～6小時的人來說，第一餐后3小時左右吃上兩塊黑巧克力（2厘米×4厘米巨細），能快速緩解飢餓感。”北大三院運動醫學研究所常翠青博士為飲食不規律的“加班族”開了一個最佳“能量補充處方”。
信託許多“加班族”都這樣放置過三餐的時間表：8點早餐，下晝1點午餐，晚上8點晚餐。中午12點，顯著已經飢腸轆轆了，但手頭一大堆亟需處理的事情卻讓人無暇顧及肚子。常博士認為，人在正常進餐后3～4小時體內血糖將會達到最低谷，此時若是及時補充適當的能量，不僅能快速緩解飢餓感，還不會對血糖造成大幅度的影響，讓人變得更耐餓，而黑巧克力即是一個最好的選擇。
由於黑巧克力屬於低血糖指數食物，因此它變成葡萄糖後進入血液，在身體里緩慢釋放能量，使血糖經2～3小時才降到空腹時的水平。此外，黑巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質。在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。因此，餓的時候吃塊巧克力，遠比隨隨便便塞塊餅乾、蛋糕康健營養又有用得多。最新研究显示，黑巧克力還有預防動脈粥樣硬化的功效。
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對於許多人關注的“吃巧克力會不會引起肥胖”的問題，常博士指出，一塊47克的巧克力約佔每人天天總能量的10%，康健人在保持能量平衡的條件下，完全可以放心食用。但專家也提醒，畢竟巧克力是高營養食物，我們應該把它當作一樣平常飲食中的一部門，而不是額外的零食，以免熱量超標。當你感應飢餓，又沒有時間吃飯時，3～5小塊黑巧克力、一個水果、一瓶礦泉水便可以成為你補充能量最便捷、最有用的方式。
巧克力雖然可以“”，但最好不要經常這麼做。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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