飯後3小時吃兩塊黑巧克力
摘要：清代醫家趙學敏認為開心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可見，開心果不僅可以理氣開郁，讓人保持心情愉快，而且還具有很好的補益肺腎的作用。
開心果，又名必思答，綠仁果等。傳說五世紀時的波希戰爭中，波斯人英勇無比，在惡劣的環境中愈戰愈勇，最終打敗了希臘人，其“隱秘武器”就是士兵們吃了一種神奇的乾果——開心果。因此，古代波斯國國王將開心果視為“仙果”。
我國古代醫家對開心果的食療保健功效早有認識，如元代太醫忽思慧認為開心果具有“調中順氣”的功效，即可以理氣開郁，讓人保持心情愉快。明代醫家李時珍認為開心果可以“去冷氣、令人肥健”，“治腰冷”，“房中術多用之”，提醒開心果具有很好的補腎壯陽功效。
清代醫家趙學敏認為開心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可見，開心果不僅可以理氣開郁，讓人保持心情愉快，而且還具有很好的補益肺腎的作用。
現代營養學研究解釋，開心果不僅含有豐富的維生素A及B族維生素，還含有豐富的維生素E，可以起到增強體質、抗朽邁的作用；開心果中還含有大量的抗氧化恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘黃素，能保護視力；來自美國《實驗生物學》的一項研究解釋，食用開心果可幫助人們減輕生涯壓力。
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開心果還被人們喻為“心臟之友”。美國弗吉尼亞大學的研究員經過廣泛地測試和數據剖析得出結論——在眾多果仁類食物中，開心果和葵花子的植物含量最高，而這種物質能夠抑制人體對膽的吸收、促進膽的降解代謝、抑制膽的生化合成等，進而起到抑制心血管疾病的功效。天天適量食用開心果，將可能降低發生心臟病的幾率。
臨床上，有食用開心果引起過敏性休克的報道，因此，過敏體質者應慎食。
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