零食也可以通便潤腸
摘要：由於每個人的體質差異很大，對木糖醇的攝入量也沒有嚴格的標準，但范志紅提醒，一天攝入總量最好不要超過20克。現在許多人一天到晚嘴裏都嚼着口香糖，口香糖中木糖醇的含量占甜味劑的50%以上，拿40粒56克裝的來說，最好一天不要超過20粒。
現在，超市裡含有木糖醇的食物越來越多，餅乾、糖果、酸奶……還有專門用於烹調的木糖醇粉，而口香糖的包裝上“木糖醇”，這三個字更是隨處可見。木糖醇確實有不少好處：甜度大、熱量少，木糖醇口香糖可有用抵制蛀牙。但木糖醇食物也不能因此吃起來沒有節制，過量反而有損康健。
在接受記者採訪時，中國農業大學食物學院副教授范志紅指出，木糖醇攝入過多會引起腹瀉，這是因為它不容易被胃裡的酶剖析，會直接進入腸道，吃多了對胃腸有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴，再加上木糖醇在腸道內吸收率不到20％，容易在腸壁積累，很容易造成腹瀉。
在歐美國家，含有木糖醇的食物，都會在標籤上註明“過量攝取可能會導致腹瀉”這樣的消費提醒。
由於每個人的體質差異很大，對木糖醇的攝入量也沒有嚴格的標準，但范志紅提醒，一天攝入總量最好不要超過20克。現在許多人一天到晚嘴裏都嚼着口香糖，口香糖中木糖醇的含量占甜味劑的50%以上，拿40粒56克裝的來說，最好一天不要超過20粒。
需要特別提醒的是，雖然木糖醇使人體血糖升高的幅度和速率都低於葡萄糖和蔗糖，但糖尿病人也應該慎吃，一旦攝入多了，也會產生血糖升高。
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