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摘要：卵白質的含量是人人在選購麥片時最應該關注的指標。在被調查的15種產品中，標註卵白質含量高於7%的只有5種，其中3種高於10%，它們中的兩種主要因素都是純燕麥片，另一種添加了奶粉。尚有6種產品標明卵白質含量只有4%，只相當於大米卵白質含量的一半。
在所調查的麥片產品中，國產品牌只有一部門標註了營養素，國外的牌子則列出了主要營養因素，包羅熱量、卵白質、碳水化合物、脂肪和纖維。
卵白質的含量是人人在選購麥片時最應該關注的指標。在被調查的15種產品中，標註卵白質含量高於7%的只有5種，其中3種高於10%，它們中的兩種主要因素都是純燕麥片，另一種添加了奶粉。尚有6種產品標明卵白質含量只有4%，只相當於大米卵白質含量的一半。
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因此，這類麥片產品中所含的奶粉、燕麥片、核桃、杏仁、芝麻等高營養因素都很少，而白砂糖、麥芽糖、糊精和奶精等才是這些產品的主要因素，人人在選購時一定要擦亮眼睛。
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編輯：wuya
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