營養麥片很多不營養
摘要：苦杏仁中毒多發生在杏子成熟的初夏日節，多因兒童不知道苦杏仁的毒性比一樣平常甜杏仁高數十倍，把杏核砸開吃杏仁；也有吃了治療咳嗽中藥里的苦杏仁中毒，還有是吃了太多涼拌杏仁(未消除大部門毒素)造成中毒。
果仁是我們常吃的一類食物，果仁的種類繁多，其中杏仁也有很多多少品種。有些果仁里含有一種氰甙的毒素，吃了以後可引起中毒，尤以苦杏仁引起的中毒最為多見，且後果嚴重。1959年江蘇南通市醫藥總店飲片加工場青年職工沈俊臣因吃了專供中藥配方使用的炒苦杏仁中毒，經搶救無效殞命，曾在當時醫藥界作為典型事例告誡人人。還有兩位小同夥先一起 吃杏子一同玩耍，后各自回家，家長發現，原先歡樂活潑的孩子面色蒼灰、全身無力、不時噁心嘔吐。原來孩子吃了杏子后，又砸開杏核吃杏仁，每人食了七八粒，一個多小時后感應不適。醫生立刻給予洗胃、治療，3天後孩子才恢復。
苦杏仁中毒多發生在杏子成熟的初夏日節，多因兒童不知道苦杏仁的毒性比一樣平常甜杏仁高數十倍，把杏核砸開吃杏仁；也有吃了治療咳嗽中藥里的苦杏仁中毒，還有是吃了太多涼拌杏仁(未消除大部門毒素)造成中毒。
麥片蛋白質含量普遍不高
苦杏仁中毒潛伏期一樣平常為1～2小時，進入胃腸道后，苦杏仁甙遇水，在苦杏仁甙酶的作用下，可產生嚴重影響人體細胞功效的氫氰酸，從而破壞中樞神經等主要生命功效。小兒誤食苦杏仁數粒至20粒即可出現中毒現象，癥狀初期為口內苦澀、流口水、頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、心慌、四肢無力；繼而心跳加速、胸悶、呼吸急促、四肢肢端麻木；嚴重時出現呼吸困難、四肢冰涼、昏厥驚厥，常發生尖叫，有時會聞到苦杏仁的味道；最終意識喪失、瞳孔散大、牙關緊閉、全身陣發性痙攣，因呼吸麻木或心跳住手而殞命，尤以兒童病死率高。
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看看洋快餐和油炸食品的致毒能力
