蝦＋麥片 吃的再多也不擔心發胖
摘要：當你知道了奶酪它特有的魅力時，你也會深深地愛上它，也會像法國人那樣把奶酪當成餐桌上不能獲缺的超級美食。從此，你被奶酪所征服，你和它冰釋前嫌！。奶酪幾乎濃縮了牛奶中所有的自然營養因素，每公斤奶酪由10公斤牛奶濃縮而成。
當你知道了奶酪它特有的魅力時，你也會深深地愛上它，也會像法國人那樣把奶酪當成餐桌上不能獲缺的超級美食。從此，你被奶酪所征服，你和它冰釋前嫌！
喝牛奶不如吃奶酪
奶酪幾乎濃縮了牛奶中所有的自然營養因素，每公斤奶酪由10公斤牛奶濃縮而成。有些人患有"乳糖不耐受症"，一喝牛奶就會出現脹肚，腹瀉。這是因為胃裡缺乏乳酸酶，無法消化牛奶，而奶酪是通過凝乳酶把牛奶中的營養，原原本內陸凝結、發酵。其中的營養因素能較長時間地停留於腸胃，更主要的是，比起液態奶，這些牛奶精華經發酵、剖析變得極易消化吸收。
奶酪減肥新說法
我們對奶酪最大的擔心就是會發胖。法國食物專家認為，只要不是過量食用，奶酪就不會使人發胖，反倒對身體有許多好處。它既能幫助燃燒剖析脂肪，把脂肪極快地轉換體必須的活動能源，對減肥有明顯作用，又能提供足夠營養維持較長時間的飽足感。另外，天天適量吃些奶酪，還可改善腸胃等消化系統的功效。在選擇奶酪時應該選擇那些含脂性物質較少的，好比金文筆（Camembert），它的脂性物質只佔10％。
補鈣還得是奶酪
據《美國營養學會》最新研究解釋，奶酪是所有奶製品中含鈣量最高,含乳糖量最低的，被稱為乳品中的黃金。奶酪中的鈣異常易於人體吸收，其吸收率是海藻、魚類的兩倍。因此，常吃奶酪能促進骨骼生長，提高骨骼的質量，降低骨質疏鬆的危險。尤其對於缺乏運動的白領女性、孕婦、中暮年人及兒童來說，奶酪是最好的補鈣食物之一。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：推薦六種越吃越瘦的營養食物]]
[[編輯推薦：“口舌之欲”應以康健為基礎]]
[[編輯推薦：是誰偷走了我們的維生素？]]
粗糧食用量 每天吃50到100克
