芥末能殺菌沒有科學依據
摘要：據筆者觀察，油炸臭豆腐攤生意還很興隆，食客們當中有不少是回頭客，也有相當一部門人是慕名而來，想一飽口福。儘管油炸臭豆腐很受一些人的青睞，但不少市民對油炸臭豆腐還是“恨之入骨”。據領會，有人曾向有關部門投訴，說油炸臭豆腐污染環境、影響他人，還佔道經營。
路邊一輛三輪車，一桶青玄色的豆腐塊兒，車上支一口滾沸的油鍋，油炸臭豆腐攤兒就這樣簡單地組成了。不知從什麼時候開始，大街上、市場里、住民小區內一下子冒出了許多這樣的油炸臭豆腐攤兒，其“臭”時有所聞，不管你喜不喜歡。
據筆者觀察，油炸臭豆腐攤生意還很興隆，食客們當中有不少是回頭客，也有相當一部門人是慕名而來，想一飽口福。儘管油炸臭豆腐很受一些人的青睞，但不少市民對油炸臭豆腐還是“恨之入骨”。據領會，有人曾向有關部門投訴，說油炸臭豆腐污染環境、影響他人，還佔道經營。其實，油炸臭豆腐的“污名”並非僅是污染環境和妨礙他人，真正令人擔憂的是，油炸臭豆腐這種吃食在製做工藝上是不是科學，是不是可以平安食用。據業內人士透露，在臭豆腐的加工製做過程中，得需用一種化學製劑為載體，通俗豆腐經過這種化學製劑溶液的浸泡，很快就反應天生一種叫做硫化氫（硫化氫是具有刺激性和窒息性的無色氣體,有臭雞蛋氣味，低濃度接觸僅刺激呼吸道及眼的局部，高濃度時會使人感應頭痛、頭暈和噁心，甚至使人殞命——編輯注）的物質，臭豆腐的“臭味”其實就是這種叫硫化氫的東西在起作用。由此可以斷定，通過這種程序製做出來的臭豆腐，人吃了絕對是對身體有害的。因此，街頭的油炸臭豆腐僅從食物平安的角度看，有關職能部門早就該對這一吃食堅決取締，更別說是污染環境、妨礙他人、佔道經營了。
食物康健與平安並非小事，提醒喜歡吃這口兒的市民不要再糊里糊塗地吃了。
桃仁吃多了可致中毒
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：世衛組織評選的最康健與最垃圾食物]]
[[編輯推薦：冬天吃火鍋要“六少”]]
[[編輯推薦：酸奶不宜加熱飲用]]
板栗每天吃六七顆就好
