部分兒童膨化食品鋁含量超標
摘要：膨化食物的配方造成了其營養因素主要是碳水化合物，高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精、屬於“五高一多”食物，有資料显示膨化食物的的脂肪含量約佔40.6%，熱量高達33.4%，對於需要豐富平衡的營養來茁壯成長的孩子來說，長期大量地食用膨化食物肯定會影響他們的康健，成年後易導致高血壓和心血管病。
膨化食物一直是孩子們的最愛，薯片、蝦條、爆米花……不只口味多樣，而且吃起來喀喀嚓嚓的聲音也能讓人隨着快樂起來、
優點一：口感好。膨化食物體輕鬆軟、色彩淺、香濃、酥脆、口味豐富。
優點二：營養素損失少。膨化技術不僅改變了糧食的形狀，也改變了內部的分子結構，糧食的維生素受破壞較少，如：維生素B1、B6含量明顯高於蒸煮后的食物，
優點三：易於消化吸收。膨化技術使澱粉徹底熟化，內部呈多孔狀，水溶性質增添，有利於胃腸消化酶的滲入，提高了營養素的消化吸收率，便於吸收。
優點四：易於儲存。膨化食物經高溫高壓處理后，可起到消毒殺菌的作用，並且減少了水分，限制了黴菌的滋生，密封后可長期儲存，不易變質。
不能忽視的缺點：
巧克力放冰箱會變質
1、膨化食物的配方造成了其營養因素主要是碳水化合物，高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精、屬於“五高一多”食物，有資料显示膨化食物的的脂肪含量約佔40.6%，熱量高達33.4%，對於需要豐富平衡的營養來茁壯成長的孩子來說，長期大量地食用膨化食物肯定會影響他們的康健，成年後易導致高血壓和心血管病。
2、大量食用膨化食物易造成孩子飽腹感，影響正常飲食，多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。
3、膨化食物脂肪含量高，攝入過多，會造成體內大量脂肪堆積，容易出現肥胖。調查中發現，肥胖兒童膨化食物的攝入量和喜歡水平都明顯高於正常兒童。
4、膨化食物中含鉛，長期食用會導致鉛蓄積，慢性鉛中毒也會影響兒童智力發育。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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