每天28克核桃 長壽根本不在話下
摘要：營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生製品中有一種叫恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增添熱量散發，燃燒有害膽，降低高血脂。而除了恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有祛除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。
過去，花生一直被認為脂肪含量過高而被許多人，尤其是肥胖、想減肥的人排擠。不過，近來多國的營養專家都在強調花生及花生製品能有用幫助人們控制體重、防止肥胖。
花生能減肥
營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生製品中有一種叫恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增添熱量散發，燃燒有害膽，降低高血脂。而除了恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有祛除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。
早在“花生營養價值產業遠景國際論壇”上，美國營養專家示意，美國哈佛大學公共衛生學院及波士頓婦女醫院，曾組織了101名患肥胖症的中暮年男女，分為兩組，一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主)，一組吃堅果膳食(以花生油、花生醬、夾雜堅果、蔬菜為主)。
半年後，兩組人的體重平均都減了11磅，但一年後，第一組的體重卻出現反彈，而吃花生的那組體重卻沒增添。
核桃鮮為人知的特殊的療效
抗朽邁能力強
剛剛提到了白藜蘆醇，這是一種生物性很強的自然多酚類物質，也是腫瘤疾病的化學預防劑。它除了能降低血小板群集，保護心臟之外，還被美國人艾爾·敏德爾編輯《抗朽邁聖典》收錄為“100種最熱門有用的抗朽邁物質”之一，有很強的對抗朽邁的能力。
此外，花生還有利於糖尿病的控制，英國牛津布魯克斯大學的教授進行了一項研究，對356個受試對象中的203例患Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病患者，攝入低血糖指數食物，包羅花生及其製品、糖麥薄片、全麥脆片、扁豆等。10周后，他們的糖化血紅卵白降低至0。4%，果糖胺降低至0。2毫摩爾/升。而糖化血紅卵白和果糖胺的降低，對糖尿病的恢復都具有很主要的意義。
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