話梅的的營養
飯後偶爾吃一兩顆是可以促進消化的。 由於梅子產生我國南方，以是許多話梅類食物的產地為廣東、廣西、福建與江浙等地。梅子含油脂低，含鈉低，不含膽因醇，而且富含纖維質、鉀、鈣，維生素A、B1與B2，是大自然送給我們的絕好食物。
由於梅子的這些營養特徵，可幫助我們改善一些營養問題。便秘無論成年人還是嬰幼兒都可能遇到，而梅子的高纖維質含量使它儼然是一種自然的軟便劑，是改善便秘的一種好食物。上班族中不少人士也存在着缺少膳食纖維質的問題。
因為中國人一樣平常沒有早餐吃蔬菜水果的習慣，午餐又多是隨便而快速的解決掉，一天當中只剩下晚餐有較多的機會接觸到大量的水果蔬菜，但再怎麼吃也很難僅憑一餐獲取足夠的纖維質。營養專家建議的康健飲食，天天最好能攝取20克---35克的纖維質,而梅子中每100克含7克左右的纖維質，換句話說，天天只要吃10粒左右的梅子就滿足了我們人體一天對纖維質的需求。
對希望保持身體的女性來說，更是一個福音。同時，梅子的高含鐵量，也可以補充青春期少女的高鐵質需求量。 缺點:話梅吃多了對身體是沒有好處的。在加工過程中一些蜜餞或是果脯往往加入了太多的糖或鹽也有些果脯等食物中可能還含有防腐劑、色素、香精經常食用會影響康健如話梅等零食的含鹽量就很高多吃無益長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓
酷暑時節 應多吃點話梅
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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