血豆腐提供幼兒所需鐵質

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      關於血豆腐的是是非非的討論一直都沒有住手過。孩子不愛吃東西家長發愁,孩子太愛吃一種食物家長也發愁。有的家長發現兩三歲的寶寶異常喜歡吃血豆腐后反而開始擔心,吃血豆腐會影響發育嗎?營養專家介紹,小孩吃血豆腐沒有問題,然則要注重天天不能超過50克,最好選擇真空包裝的雞血和鴨血。

      北京宣武醫院營養科醫師說,血豆腐裏面含有卵白質、鐵等營養物質,幼兒吃血豆腐可以補血。對於幼兒吃血豆腐,醫師提出了幾點建議:

      1、建議幼兒吃血豆腐最好選擇雞血和鴨血,因為這兩種血豆腐口感比較嫩,營養物質容易吸收。

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      2、炒血豆腐之前要用水浸泡,一定要炒得十分熟才給孩子吃。不管是煮、燉、還是炒,給孩子吃“熟”的很主要。

      3、血豆腐雖然營養價值較高,然則由於動物血液的因素比較複雜,而且還有滑腸作用,雖然不會造成腹瀉,然則也不能常吃。

      一天不要多於50克,不要天天吃。

      孩子的飲食偏好很洪水平受怙恃的影響,若是想讓孩子飲食平衡,家長首先要調整自己的飲食習慣。

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編輯:wuya

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