吃什麼對傷疤好?許多人認為手術后應當多吃清淡的食物，但實際上，人在手術后對蛋白質的需求非常大，應當加強營養，病人才能更快地恢復健康。下面具體來看一下。
在醫院負責臨床營養配餐工作十幾年的營養師，和無數病人打過交道，其中就有不少處於術后恢復期的病人，問他吃什麼能讓傷口更快恢復?
營養師表示，人體在傷口恢復期內，需要足夠的水分攝入，以利於排出體內代謝產生的毒素。此外，還需要最重要的營養素——蛋白質，尤其是優質蛋白質的需要量會增加。如果在手術恢復期蛋白質攝取不良，不但傷口癒合緩慢，還會增加感染的機會。
優質蛋白中的一些氨基酸對於傷口癒合和抗感染有着积極作用，比如精氨酸，它對人體淋巴細胞免疫反應和手術后傷口癒合的作用是非常明顯的。最主要的是，精氨酸具有刺激胰島素分泌、促進肌肉組織生長和增強機體免疫力的作用。富含精氨酸的食物有海產品、瘦肉、禽肉、奶類及其製品，以及巧克力、堅果等。
此外，谷氨酰胺和半胱氨酸都是傷口癒合所必需的氨基酸。研究显示，及時適量地補充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白的分解，並可通過細胞的水合作用，增加細胞的體積，促進肌肉增長。人們吃肉的時候總是喜歡吃挨着骨頭的肉，不僅味道香，還更有咬勁，就是因為谷氨酰胺這種物質更多存在於骨骼上的肌肉里，其餘部分則存在於動物的肺、肝、胃部組織里。半胱氨酸是一種生物體內常見的氨基酸，可由體內的蛋氨酸轉化而來。蛋氨酸豐富的食物是魚類和蛋類。
以上是對吃什麼對傷疤好的介紹，您明白了吧。有傷疤的人除了多吃蛋白質外，還需要補充維生素C、維生素A、鋅等營養物質。而不利於傷疤癒合食物，比如獐肉、腐乳、蔥、辣椒、韭菜等不要食用。
編輯：xiaoxia
