一、日常就餐安全常識
1.消費者就應該選擇《餐飲服務許可證》和《營業執照》齊全，同時食品安全管理等級高的餐飲單位就餐，千萬不要在衛生設施不全，內外環境污穢不潔的餐飲單位用餐。
目前，全縣所有餐飲服務單位均實施量化分級管理，監管部門通過動態評定喝年度評定，將餐飲單位食品安全管理情況以公示板的形式向廣大消費者公開公示。其中年度評定等級欄目按照等級是分高低的，分為a、b、c三個檔次;動態評定欄目按照等級高低，分別用“大笑”和“微笑”還有“平臉”三種卡通形象標識。
2.廣大消費者就可以在餐館就餐的時候，同時可以發現感官性狀異常和混有異物的食品，拒絕食用，保護好現場和相關證據，及時向食品藥品監管部門舉報。
3.在餐館就餐的時候，需要注意餐飲具衛生。可以經過清洗消毒的餐飲具具有表面光潔和乾澀的特點。就餐前要觀察餐飲具是不是有茶漬和油污及食物殘渣，發現沒有經消毒的餐飲具，請拒絕使用。
二、集體聚餐安全常識
1在.舉辦較大型宴會的時候，需要選擇有足夠接待能力和證照齊全的餐飲服務單位。
2.點菜時盡量可以多點一些熱菜，少點涼菜，盡量不要選擇滷味和涼菜還有豆角以及野生菌類等高風險食品。
3.按需點菜，夏季不需要打包剩餘食物，如果有剩餘食物，應及時冷藏，不可以在常溫下保存，食用前應再次充分加熱。
4.在非經營性場所舉辦人數很多的集體聚餐活動時，應向所在地村委會或鄉(鎮)政府報告，同時可以主動的接受協管員或信息員的現場指導與監督，以保證就餐安全。
三、學生校外就餐安全常識
1.可以盡量的讓學生在校內食堂就餐。
2.如果需校外就餐，那麼就可以為學生選擇具有《餐飲服務許可證》的校外小餐桌就餐，拒絕沒有證小餐桌。學生法定監護人需和校外小餐桌簽訂學生供餐服務合同，保證學生校外就餐安全。
四、食物中毒處理常識
在餐飲單位就餐后如果發生食物中毒的現象，就應該及時就醫治療，同時可以馬上向縣食品藥品監督管理局報告，並保留會導致食物中毒的剩餘食品等證據，以備調查食物中毒原因時使用。
五、餐飲服務食品安全監督舉報受理部門和聯繫方式
雞東縣食品藥品監督管理局 監督舉報電話：5580717 6123005
