一年之計在於春，新季節就要有新氣象，那麼我們在日常的飲食中就要有一定的變話，春季飲食最主要的就是清淡。
一、多吃黃、綠蔬菜緩解春困
春困是很多人在春季都經常出現的情況，在春困的時候人們會感覺都不適，經常會伴隨身體疲乏，精神不振。因此在春天要多吃一些紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，可以很快的恢復精力，在這個季節的野菜有馬蘭頭、枸杞頭等這都可以提高身體的抵抗力。
二、肝火旺的人飲食清淡
在春天很多人都會出現上火的情況，這主要是由於春季肝火過旺、肝胃不和才引起的癥狀，比如會出現一些舌紅苔黃、口苦咽干、口唇生瘡，牙齦腫痛等癥狀。如果出現了這些情況建議患者在飲食上就要保持清淡，對於那些高溫油炸過後的食物還是少吃為好，同樣一些生冷及刺激性食物的食物也最好不要多吃。
除了一些不能多吃的食物以外，在日常的飲食中還是有一些是適合吃的，我們可以適當配吃些清解里熱、滋養肝臟、補脾潤肺的食物呀，如枇杷、梨、薏苡仁、薺菜、菠菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、香蕉、生梨等。
在茶飲上，對於經常上火的人可以多喝一些清熱、解毒的茶比如菊皇茶就不錯，因為裏面有菊花、枸杞子、蓮子心、胖大海、陳皮、甘草組成，根據中醫理論，菊花、枸杞子對於滋補肝腎、養肝明目，用於兩目乾澀、頭昏眼花;菊花有着疏風清熱的功效;而其中的胖大海、甘草同時還有助於清宣肺氣、清腸通便，用於肺氣閉郁、痰熱咳嗽、聲音嘶啞、熱結便秘等;而陳皮為睥肺二經的氣分葯，可以理氣調中、燥濕化痰;蓮子心又可以清心安神，在春天常飲菊皇茶就可以快速的達到滋養肝臟、補脾潤肺、清解里熱的作用。
三、辛甘之品助春陽
到了春天我們體內的陽氣開始滋生，同時中醫也認為春季為人體五臟之一的肝臟重要時刻，適當的食用一些辛溫升散的食品是不錯的，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害身體中的脾胃。
在春天的飲食中，要多吃些像蔥、生薑、韭菜、蒜苗等這類性溫味辛的食物，有助於補陽氣。類似作用的食物還有洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生薑等，在疏散風寒的同時，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。
四、多甜少酸補益脾胃
春天除了要及時的補充陽氣之外，保護脾胃也很重要，因此在春天裏面要多吃些甜味食物，少吃酸味食物。因為帶有甜味的食物能滋補脾胃，但要注意的是，這裏的“甘味”除了指食物的口感有點甜外，更重要的是要有健脾胃的作用。在這類食物中，首推山藥和大棗。
山藥味甘性平、健脾益氣，經常食用可提高人體的免疫力，對於平時容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度的攝入山藥。
人們常說“日食五棗，長生不老”，大棗不僅可以健脾臟，還能補氣養血，尤其對於女性來說在春天多食用是最好的。
五、霉變食物不可不防
在春季隨着氣溫的慢慢回升，各種細菌、病毒等微生物也在這時開始生長，活力增強經常會侵犯人體而使我們生病。胃及十二指腸潰瘍等疾病在春天也更容易發作，這就提醒我們在飲食上應及時的攝取足夠的維生素和礦物質。
在春天一定要多吃些抗病毒的食物是很關鍵的，以此來提高自身的免疫功能。在蔬菜中可以多吃些塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果(水果食品)等食物。而像胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的療效，從而還有利於抵抗各種致病因素侵襲，還要注意冬季腌制的酸菜、鹹菜、發芽的土豆、四季豆、霉變甘蔗等這類容易滋生細菌病毒的食品要注意了。
