粥是我們生活當中比較常見的，那麼粥的種類也是比較多的，下面就給大家介紹兩種比較常見,當然熬粥是有很多技巧的(熬粥技巧)，熬粥的材料更是關鍵所在，下面就詳細介紹下，而且是十分美味的粥吧!
皮蛋瘦肉粥
準備材料：大米、裡脊肉、皮蛋、青豌豆。
準備配料：蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。
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1.首先就是需要是大米淘洗乾淨，然後就是和平時一樣熬粥就好了，再加入幾顆泡好得新鮮青豌豆。
2.然後就是把裡脊肉是先用一勺料酒腌一會，進行去腥。
3.然後就是入鍋焯一會的時間，等到七八成熟就可以撈出 來，然後就是切成小丁，再用一點鹽和生抽腌一下進行入味。
4.等到皮蛋切好之後，再入鍋蒸一下，原因的話就是會有很多哦的生的皮蛋都是會有一股的特殊味道，蒸一下就好了。
5.還有就是在粥好之後，然後就是皮蛋和瘦肉放入，再放入一些的蔥姜蒜末，繼續進行小火熬煮。
6.然後就是等到所有材料完全熬好了，在放入雞精，幾滴的香油，就可以出鍋了。
5、養顏木瓜粥
準備材料：紅棗，桂圓，枸杞，紅葡萄干，木瓜，泰國糯米，
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1.首先就是煮紅棗、紅棗是可以事先進行浸泡一下，煮的時候會好煮一些，而且是煮的這個時間就可以把桂圓，枸杞，葡萄乾和用清水泡上。
2.等到紅棗煮得有點發脹就可以放入糯米了，但是還是不要放多了，糯米就是會發開的，再就是還得給剩下的食材留一點的地方。
3.等到糯米煮出漿了就直接的是把桂圓，枸杞，木瓜，放進去，然後就是煮到滿意為止，葡萄干是在粥煮好之後再放的，然後就是經過了一些長時間煮的葡萄干是會有一點的酸味，也是不妨礙食用的
編輯：wuya
