肝臟是人體代謝的重要器官，肝病患者除了注意藥物治療，日常生活的保健最為重要。尤其是在飲食上需要特別注意，因為我們吃的食物必須經過肝臟過濾，若飲食不當，很容易給本就受到損傷的肝臟帶來更大的負擔，加重肝病病情。隨着秋季的到來，肝病也成為極易複發及加重的疾病之一，對於肝病患者而言，秋季飲食保健顯得更為重要。
秋季乾燥，因此在飲食上需要遵循養陰潤燥的原則。因而，總體上應選擇一些富含維生素且具有滋陰作用的食物，如各類水果及蔬菜等，另外一定要少食多餐，減輕肝臟負擔，促進營養健康吸收。
肝病患者應該注意以下飲食禁忌：
禁酒：酒是肝病患者的絕對禁忌。喝酒會擾亂肝臟代謝功能，加重肝臟負擔，形成一定的損傷，加重患者病情。研究显示，酒精中含有的亞硝胺可以促使肝脂發生變性，甚至有致癌的可能，可見酒精對肝髒的危害性遠比想象中大。
忌高蛋白：有研究显示，高蛋白食物尤其是以紅肉為代表的肉類，含有較高的脂肪，是導致脂肪肝等肝病的主要因素之一，因而，對於肝病患者，高蛋白食物應該慎用。在食物選擇上可以選擇魚肉、高纖維及脫脂奶等，可以有效護肝。
忌高鹽：肝病患者應減少鹽攝入，尤其是肝腹水患者。大量食鹽不利於腹水的消退，反而會加重肝病。因此，在做飯前應先將鹽炒后再放入食品中。所以，也應避免薯條等加工食品，減少外面下館子吃飯的次數，掌握自身的進鹽量。
忌辛燥，多補水：秋季本就乾燥，而肝臟排謝體內毒素的過程需要大量水分才能有效稀釋毒素。而辛辣乾燥食物，如皮蛋、魔芋，辣椒、大鹼、雄雞、紅鯉魚等加重了肝髒水分流失，還可能造成刺激性的肝損傷，因而肝病患者秋季需要補充更多的水分。正常人每天需飲用六到八杯水，肝病患者也應堅持喝水，此外也可以選擇一些健康的天然果汁、脫脂牛奶等。
肝病是一個長期而漫長的過程，對於患者而言，有效的藥物治療是非常必要的，然而，飲食保健對肝病患者的康復而言佔據着重要的作用。因為經過我們嘴巴的食物都會通過肝臟來代謝，吃得不好就容易加重肝臟代謝負擔，對肝病患者病情不利。
