大家都知道食用油是家家必備的調味品之一，日常生活中我們在炒菜沒有放油，那菜恐怕也沒法吃了。因此在市場上的那麼多食用油，哪一種是健康的,我們該如何選擇食用油，下面看看專家是如何解釋的呢?
我們要如何選擇健康的食用油：
一、看顏色：
因為植物油精鍊的程度越高，那麼顏色就越淡。因此，由於原料不同，所以每種植物油都會有一種特有的顏色。
二、看透明度：
如果是純凈的植物油呈透明狀，大家在選購食用油時一定要選擇清澄透明的油，並且透明度越高越好。
三、聞味道：
如果在手掌上滴一兩滴食用油，或者雙手合攏摩擦發熱后仔細聞其氣味，如果無異味時，這樣的油就可以購買了。
四、嘗味道：
可以用筷子取一滴油，然後仔細品嘗味道，如果略帶酸味的食用油為不合格產品，這樣的由不宜購買，而且有其他異味的食用油也不宜購買。
5、聽一聽
可以取一兩滴油層底部的油，然後塗在易燃的紙片上，如果燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的，那就說明油中水分超標，是不合格產品;如果燃燒是發出“噼啪”爆炸聲，就說明油中有可能有雜質。
溫馨貼士：那麼經過以上這些看、聞、嘗、聽， 的四個步驟，相信大家在購買時一定能買到真正健康的食用油了。
編輯：wuya
