現在生活快，有不少的人不吃早飯到了上午工作時候常感到疲倦乏力無力，而注意力也難以集中。按道理來說，人經過一夜睡眠，大腦得到了休整得了，早餐后應該精力充沛呀，為什麼會出現上述表現呢? 別以為是“睡眠不足”，這可能是人的體液通過神經反射發出信號：酸性物質積聚過多了!產生這種現象的重要原因是早餐不合理。
可以從上食物結構來看，在午餐和晚餐一般可以吃到蔬菜、豆類等等鹼性食物，而早餐往往以饅頭、麵包、油炸食品等等為主，有的人因起床遲來不及吃早餐，有的年輕姑娘為減肥不吃早餐。由於飲食搭配不當得引起得，這就難免引起體內生理方面的酸鹼平衡失調。酸性物質積聚過多，不但首先影響到神經細胞的生理功能，還會導致心臟功能減退和全身許多臟器的功能紊亂等，以致在上午就顯得疲倦乏力; 日子久了，還可能誘發多種器質性疾病等發生。
人得體液是中性稍偏於弱鹼性得，這對神經細胞得生理活動最為適宜。日常食物中，凡是含氯、硫、磷元素較多得食物，比如大米、麵粉、魚類、肉類、蛋、啤酒等等等，屬酸性食物;蔬菜、水果、豆類等等，屬鹼性食物。
所以，我們早上除了應飲足夠的水外，還必須重視吃早餐。早餐除了吃足夠的主食及雞蛋、牛奶外，還應同時吃些豆類、恭弘=叶 恭弘菜，最好再吃一隻水果那樣對身體更健康的。
編輯：wuya
