防腐劑是現代食品中最常用的添加劑，可以說超市中大部分食品都添加有不同量的防腐劑，就連我們每天都喝的牛奶中同樣少不了防腐劑的身影。防腐劑是食品保鮮以及保質量必不可少的食品添加劑，適當使用的話對人體基本沒有什麼危害，但如果大量使用並且人體大量攝入的話，將會嚴重危害人體健康，甚至還會有致命的危險。
1.生長發育
兒童的成長過程中少不了零食的陪伴，可以說大部分兒童都有吃零食的習慣，甚至有些被溺愛的孩子經常每天都用零食來代替正餐。在各種零食中除了含有大量的食品添加之外，防腐劑量同樣非常大，如果讓孩子長時間攝入的話將會嚴重影響到其生長發育。而且過量攝入防腐劑還有可能會危害兒童的腸胃健康，甚至誘發胃腸道疾病。
因此在平時生活中家長應該控制孩子對零食的食用，更不要用零食來代替正常的三餐飲食，這樣的話才能保證兒童的健康生長發育。
2.胎兒發育
很多孕婦在懷孕期間都會出現有愛吃零食的習慣，專家也指出，孕婦在懷孕期間愛吃零食是正常反應。而且適當多吃些零食還可以幫助孕婦有效的緩解各種不良反應，比如像噁心、嘔吐等。但是同時專家也特別提醒，在吃零食的時候應該盡量避免質量無保證的產品，在這類食品中通常都含有大量的食品添加劑，尤其以防腐劑含量為最高。
如果長時間脂類食品的話，不僅會影響到孕婦的身體健康，同時還有可能會通過胎盤的吸收從而對胎兒造成不良的影響。其中最常見的就是導致胎兒發育畸形，因此孕婦在吃零食的時候必須要選擇純天然的食品。
3.消化道健康
通常情況下現在所使用的防腐劑多半是人工合成的，如果在標準之內使用的話基本不會對人體造成損害，但一旦超標對人體的危害將是無法想象的。我國對防腐劑的使用有着嚴格的規定，因此在購買平食品的時候必須要選擇大品牌的產品，至少質量以及健康有一定的保證。防腐劑過量的危害非常大，最常見的就是導致消化道菌群失調。
一旦消化道菌群失調將會嚴重胃腸道的正常吸收以及消化功能，深圳航空還有可能會誘發各種胃腸道疾病。因此專家提醒，在平時生活中應該盡量避免食用各種防腐劑超標的食物。
