生活中大部分人都習慣在空腹的狀態下吃香蕉，然而這大家習以為常的空腹吃香蕉習慣並不利於人體健康。有研究發現，經常空腹吃香蕉十分不利於胃腸道健康，甚至還有可能會因此而誘發胃腸道疾病。香蕉本身對人體健康十分有利，不僅可以預防便秘，同時還能夠有效的預防心腦血管疾病。但是，如果吃香蕉時間不正確的話，同樣會影響人體健康。
1.心肌梗塞
可以說在空腹狀態下吃香蕉對人體健康影響是非常大的，這是由於在香蕉中含有大量豐富的糖和纖維物質，通常情況下這兩種物質具有促進消化以及預防便秘的作用。但是如果是空腹狀態下的話，這兩種物質就會加快腸胃的運動，從而促進血液循環。而且胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，這個時候吃香蕉很有可能會誘發多種胃腸道疾病。
而且隨着血液循環的加快，這個時候人體心臟也會在不知覺中增加負擔，因而容易先心肌梗塞等癥狀。因此專家提醒，一些本身就患有心臟病的患者應該避免在空腹的時候吃香蕉。
2.肢體麻木
對於司機而言最可怕的就是四肢不聽使喚，這很容易發生車禍。然而在對嗜吃香蕉的128名汽車駕駛員進行調查后發現，其中有25%的司機在開車過程中出現有不同程度的肢體麻木情況，而有33%的司機則出現有嗜睡現象，其中曾發生交通事故的司機佔20%。專家指出這與空腹吃香蕉有着很大的關係，如果短時間內過量食用的話會導致血液中鎂增加，從而對心腦血管產生抑製作用。
香蕉中含糖量高達20%，如果正常食用的話是補充糖類、消除疲勞的理想食物。但如果過量食用的話，這兩種物質會導致人體出現明顯肢體麻木、肌肉麻痹等癥狀，這對司機而言是非常危險的的。
3.腸胃健康
經常在空腹狀態下吃香蕉對胃腸道健康損害十分嚴重，這是由於香蕉具有促進腸胃蠕動的作用，如果長期如此的話將會嚴重影響到患者腸胃健康。尤其是一些本身就患有各種胃腸道疾病的患者，更要注意避免在空腹狀態下吃香蕉，否則的話很有可能會導致病情加重。比如像食道炎、胃潰瘍患者，如果經常空腹吃香蕉的話，會導致癥狀加重。
這部分在吃香蕉之前必須要吃些別的食物墊底，只有腸胃中有食物消化，才能避免香蕉損害健康。同時還要注意盡量少吃，一次性不能超過一根。
