水果的營養與保健效果自是不用多說，而且一些水果還有防癌治癌的功效，這對於談“癌”色變的今天，無異於是給大家吃下了一顆定心瓦，那麼哪些水果可以防癌呢？
藍莓、巴西莓、樹莓和蔓越莓
這幾種“莓”因為含有植物營養素所以色澤濃艷。
植物營養素是預防許多中癌症的有效物質。最近，佛羅里達大學的研究人員發現，巴西莓里的活性成分可以殺死培養基裏面的癌細胞。還有研究表明藍莓和麝香葡萄所含有的化合物可以使肝臟裏面的致癌細胞死亡。
值得一提的是，許多研究都显示了蔓越莓有對抗卵巢癌的重要作用。臨床上我們一般採用鉑類藥物來對抗卵巢癌，不過，在一年一度的美國化學學會會議上，有研究報告說卵巢癌細胞對鉑類藥物產生了抗藥性。可喜的是，卵巢癌細胞對蔓越莓中含有的化合物很敏感，也就是說，蔓越莓確實有對抗卵巢癌作用。
綠茶
綠茶含有兒茶酚，兒茶酚是其中一種最先用作抗癌研究的植物化學物質。可能很多人都知道，兒茶酚可以防止或減少乳腺癌和其它癌症的複發。
這究竟是為什麼呢？美國密西西比大學的研究發現，兒茶酚能有這樣的功效，是因為它含有一種叫做EGCG化學物質，它能有效抑制乳腺腫瘤的生長。
一天兩杯綠茶，既可以預防癌症又可以補水，真是不錯的選擇呢。
大蒜
過去很多年的研究都記錄了大蒜的抗癌作用，體現在消化系統癌症的作用最明顯。
大蒜對許多種癌症都有預防作用，包括乳腺癌和前列腺癌。美國國家癌症研究所曾經進行了一項分析調查。調查對象為七個不同的大規模人群。
分析結果显示，一個人吃的大蒜越多，患胃癌和結直腸癌的危險就越小。還有一項研究發現，常吃大蒜的中年婦女患結腸癌的風險比其他人低50%。所以，盡量多吃新鮮的大蒜吧，對我們的身體益處多多哦。
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編輯：wuya
