大部分老年人都患有不同程度的動脈粥樣硬化病症，專家提醒這部分患者，在平時生活中必須要做好預防動脈粥樣硬化的預防措施。因為這是導致血管堵塞以及血栓形成的主要原因，也就是說，預防動脈粥樣硬化，就等於預防腦中風等嚴重疾病。生活中能夠預防動脈粥樣硬化的方法有很多，其中食療就是不錯的選擇。
1.玉米
專家建議老年人，在平時生活中應該適當多吃些玉米，這類食物可幫助老年人有效的保護心血管健康。玉米之所以具有這些功效，是因為其中含含有大量豐富的不飽和脂肪酸，除此之外還有大量的亞油酸，其含量高達60%以上。這種營養成分不僅可以有效的保證人體脂肪及膽的正常代謝，同時還可以避免膽在血管中的沉積。
因此有這方面疾病的患者在日常生活中應該多吃些玉米，不僅可以有效的降低膽，同時還可以軟化動脈血管。而且玉米中還含有豐富的纖維，可幫助老年人有效預防便秘。
2.蘋果
蘋果同樣具有保護心血管疾病的功效，並且經過大量的研究發現，蘋果對動脈粥樣硬化還具有有效的預防以及治療功效。可以說蘋果是心腦血管健康的保護神，這是由於在蘋果中含有大量豐富的多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素e和c等營養成分，這些營養物質可以讓積蓄於體內的脂肪分解，並且幫助老年人有效的控制體重。
不僅如此，蘋果中所含有的果膠還具有推遲和預防動脈粥樣硬化發作的作用。而且蘋果對心臟健康還十分有效，也就說多吃蘋果可有效預防心臟病。
3.海帶
要想預防動脈粥樣硬化的困擾，那麼在平時生活中就必須要適當多吃些海帶。這是一種海中的蔬菜，因此其中含有大量的礦物質，除此之外在海帶中還含有大量豐富的岩藻多糖、昆布素等營養物質。這些營養物質都對血管健康有着非常大的作用，並且海帶中所含有的岩藻多糖類物質均有類似肝素的活性，可有效預防血栓的形成。
老年人多吃一些海帶，還具有降膽和脂蛋白的作用，尤其是對抑制動脈粥樣硬化作用更加的明顯。因此專家提醒，進入中老年後必須要多吃海帶。
