海鮮類食品是很多人日常生活中都非常喜歡吃的一種食物，但是很多人在吃海鮮之前都沒有了解相關的注意事項，這是導致食物中毒以及海鮮過敏的主要原因。專家提醒，吃海鮮的注意事項必須要禁忌，尤其是在合家團聚的佳節里，別讓海鮮破壞團圓的好心情。
1.生猛海鮮
海鮮的食用方法有很多，然而其中很多人最喜歡的一種就是生食，比如像日本的生魚片受到很多人的歡迎。除此之外還有像“醉蟹”“生海膽”“醬油腌海鮮”等，這些食用方法在我國十分的流行以及普遍，但是專家提醒這些都是不健康、不衛生的食用房事。對於各種不用不經熱加工的海鮮，在食用的時候必須要謹慎，以免病從口入。
而且各種海鮮類食品中都藏有大量的細菌以及寄生蟲，如果在沒有加熱的情況下就直接食用的話，勢必會導致人體感染這些細菌，嚴重影響人體健康。
2.新鮮
吃海鮮的時候不僅要注意海鮮是否已經完全加熱，同時還要特別注意海鮮是否新鮮，只有新鮮的海鮮才可以放心的食用。除了要注意海鮮的新鮮程度之外，在食用之前還要注意海鮮是否乾淨以及是否蒸熟煮透，只有完全達標的情況下才可以食用。通常情況下海鮮中的各種病菌以及蟲卵的耐熱性都比較強，只有溫度達到80℃以上時才能完全殺滅。
而且除了水中帶來的細菌之外，在海鮮中還存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。因此在食用之前還應該特別的注意，如果發現海鮮有異味或發現半生現象，必須要停止食用。
3.熱性食物
在吃海鮮的時候必須要與其他的食物搭配食用，這樣可以有效的起到殺菌的作用。這類食物主要以熱性食物為主，比如像生薑、醋、芥末等，這些食物可以有效的殺滅海鮮中大部分以上的細菌以及病菌。而且海鮮屬於寒涼陰性類食品，如果單獨大量食用的話很有可能會影響人體健康，甚至還有可能導致人體出現有陽虛的現象。
而姜性熱，與海產品同食可中和寒性，從而有效的防止身體出現有各種不適癥狀。還有就是生蒜、食醋，這些食物本身就有着很好的殺菌功效。
