油條是我國最古老也是最傳統的早餐食品，近千年來我國都有吃油條的習慣，但是專家提醒這個不健康的飲食傳統必須要改。因為油條並不是健康食品，長期使用對人體健康的危害非常大。
1.脂肪堆積
很多人都知道漢堡、薯條會導致脂肪堆積從而引起肥胖，其實不管是洋快餐還是我國傳統的油條、油餅，這些都是導致我們肥胖的罪魁禍首。在這些食物中都含有大量的油脂以及高脂肪，雖然聞在鼻里香吃在嘴裏爽，但是進入腸胃后其中的高脂肪十分難以消化。長期食用不僅會嚴重的影響到腸胃健康，同時還有可能會導致脂肪在腹部堆積，從而導致腹部贅肉橫生。
在這個以苗條為美的社會，很多人都寧願餓死也不願胖着活，因此這個時候必須要少吃這些高脂肪以及高油脂的食物，以免影響人體健康。
2.致癌物質
有大量的研究證實，在平時生活中過量的食用油條將會嚴重的危害人體健康。這是由於在炸油條的過程中會產生大量的有害物質，尤其是其中的油脂反覆高溫加熱後會產生各種有害物質以及有害氣體。比如像二聚體、三聚體等，這些物質的毒性都非常強。除了油條之外，還有炸薯條，其中所含有的高濃度丙烯酰胺俗稱丙毒是一種致癌物質。
英年早逝肯定不是大家所希望的，但是這些油炸類的食物卻會讓你提前進入極樂世界。因此為了生命安全着想，在平時生活中還是盡量的少吃些油條吧。
3.營養不足
油條在油炸的過程中其中所含有的營養物質幾乎完全被破壞殆盡，也就是說油條完全不含有任何的營養物質，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，還有一些有毒物質。而且高溫還會使蛋白質炸焦變質而降低營養價值，同時其中的脂溶性維生素如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e等都會被破壞，長期食用不僅不利於人體健康同時還有可能會導致營養不良。
換句話說，油炸食品讓該有的沒有但一些不該有的卻有了，這樣的食品我們怎能長期食用。因此在早餐方面不妨用營養豐富的粥、牛奶、蔬果等食物代替油條，要健康與健康要營養有營養。
