專家特別提醒，食道炎患者在平時生活中必須要注意各種飲食方面的禁忌，否則的話對病情的恢復十分的不利。食道炎患者的飲食需要注意以及禁忌的有很多，同時還要注意多攝取富含有營養的食物。
1.膠原蛋白食物
患有食道炎的患者多半食道黏膜有不同程度的損壞，因此這個時候除了要知道食道炎之外，還應該注意食道黏膜的修復，這樣才能保證病情在短時間內得到最好的恢復。要想修復黏膜組織，一些富含有膠原蛋白的食物是必不可少的，除此之外還應該多吃些富含有彈性蛋白的食物，比如像豬蹄、蹄筋、魚類、豆類、海產品等。
這些食物中所含有的營養物質都非常的豐富，除了膠原蛋白之外，還富含有大量的蛋白、脂肪、礦物質等營養物質，這些都有利於慢性咽炎損傷部位的修復。
2、維生素食物
生活中容易誘發食道炎的原因有很多，除了各種不良的飲食習慣之外，還就是某些營養物質的缺乏。專家提醒，在平時生活中應該保證每種營養物質的充分攝取，只有這樣才能更好的保護人體以及腸胃的健康。尤其是要注意多攝取些富含有含b族維生素的食物，比如像動物肝臟、瘦肉、新鮮水果、奶類、豆類等，這類食物十分有利於促進損傷咽部的修復。
除此之外富含有b族維生素的食物還具有消除呼吸道黏膜炎症的功效，因此患有食道炎的患者在平時生活中應該適當多吃些維生素類食物。
3、忌油炸食物
現如今很多人都喜歡吃各種油炸類的食物，比如像炸雞翅、炸薯條等，這些食物都是很多上班族的快餐首選。早餐中也有很多油炸的食物，比如像南瓜餅、油條等，這些食物如果過量食用的話都不利於食道的健康。同時這些油炸的食物也是導致我們患有食道炎等各種胃腸道疾病的主要原因，因此專家提醒，在日常飲食中應該盡量的少吃這類食物。
除了各種油炸食物之外，同時還要注意少吃些辛辣刺激的食物，這類食物不但會誘發食道炎，同時還有可能會刺激食道黏膜以及胃腸道黏膜，從而導致病變。
