專家提醒，在平時生活中應該盡量的少吃些含有反式脂肪酸的食物，以免對健康造成嚴重的影響。含有反式脂肪酸的食物有很多，比如像奶油、蛋糕、劣質巧克力等，除此之外還有各種燒烤、煎炸食品。
1.影響胎兒健康
孕婦在平時生活中必須要注意養成營養、科學的飲食習慣，對於各種不利於健康的食物都應該盡量的避免食用，否則的話不但會影響自身的健康同時還有可能會對胎兒的生長發育造成不可逆轉的後果。除了孕婦之外還有就是哺乳期的婦女，如果過多攝入含有反式脂肪酸的食物都會嚴重的影響到寶寶的健康，甚至導致寶寶發育畸形。
有研究發現，胎兒或嬰兒可以通過胎盤或乳汁被動攝入反式脂肪酸，因此他們比更容易患上必需脂肪酸缺乏症，並且影響到正常的生長。
2.記憶力下降
在平時生活中過量的攝取含有反式脂肪酸的食物還有可能會導致記憶力的大幅度下降，不管是青少年還是老年人，都有可能會因為反式脂肪酸而出現有記憶力下降的情況。在調查研究中發現，如果青壯年時期飲食習慣不好的人，那麼進入老年後患有阿爾茲海默症也就是老年痴呆症的比例更大。因此在平時生活中必須要盡量減少這類食物的攝取，以此來保證大腦健康。
反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽具有抵製作用，由此可見它對我們人體以及大腦功能的危害有多大，長期攝取還有致癌的危險。
3.誘發心臟病
現如今患有心臟病的患者越來越多，相較於前幾年的發病人群而言，近幾年來各種心臟病的發病年齡越來越年輕化。而導致的原因除了與壓力有着很大的關係之外，不良的飲食習慣也是其中主要的因素之一。尤其是一些長期過量攝取反式脂肪酸的人群，患有心臟病的幾率更大。因此專家提醒青少年以及其他年級組的人群，在平時生活中必須要控制脂肪酸的攝取量。
反式脂肪酸之所以會誘發心臟病，主要原因是它能使有效防止心臟病及其他心血管疾病的膽(hdl)的含量下降，因此影響心臟健康。
