冬季是各種心腦血管疾病高發的季節，這個時候必須要知道吃什麼與方法心腦血管疾病，以此來保證患者的健康。心腦血管疾病一旦發作便很難控制，因此在寒冷的冬季必須要注意做好預防措施。
1.吃魚
專家建議廣大人群在冬季不妨適當的多吃些魚肉，魚肉中所含有的各種營養物質可有效的保護血管健康，從而預防各種急慢性的慢性疾病。尤其是一些本身就患有心腦血管疾病的患者，在平時生活中更應該多吃些魚肉，其中所含有的甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等營養物質都能夠增強血管的韌性，防止血管破裂導致出血以及腦中風。
而且魚肉中還含有大量的優質蛋白，這種營養物質可以改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄。除此之外富含w-3多不飽和脂肪酸的魚油還具有保護血管內皮細胞的作用，同時減少血管中脂質沉積。
2.精氨酸食物
專家還建議患者在平時生活中多吃些富含有精氨酸的食物，這類食物具有補腎填精的功效，適當多吃還可以有效的調節血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子--氧化的合成，從而更好的保護血管不受損傷。富含有精氨酸的食物生活中非常多見，常見的有海參、泥鰍、鱔魚，以及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等食物。其中海參中的含量最為豐富，除此之外還含有18種氨基酸，其中8種是必需氨基酸。
在海參中除了含有人體所必須的各種氨基酸之外，同時還含有大量豐富的多種活性營養成分，如刺參酸性粘多糖、刺參皂甙、刺參脂質、刺參膠蛋白等，這些營養對心腦血管病患者食療有很大好處。
3.恭弘=叶 恭弘酸食物
心腦血管疾病患者的日常飲食中還要注意添加大量富含有恭弘=叶 恭弘酸的食物，專家提醒，如果長時間缺乏恭弘=叶 恭弘酸以及維生素b6、b12物質的話，就會導致血中高半胱氨酸水平升高從而損傷血管內皮細胞、促進粥樣硬化斑塊形成。而在日常飲食中多吃些富含有恭弘=叶 恭弘酸的食物，則可以有效的降低冠心病和中風的發病率。因此一些中老年人群，應注意多攝食富含恭弘=叶 恭弘酸的食物。
比如像紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑桔等，這些食物中所含有的恭弘=叶 恭弘酸含量都非常的豐富，經常食用可有效的保護血管健康。
