醋泡雞蛋是很多人都非常熟悉的一道美食，但醋泡雞蛋的功效大多數人卻都不了解，這道家常的美食功效也不容忽視。醋泡雞蛋的功效非常的廣泛，除了能夠增強食慾之外，同時還具有以下幾種功效以及作用：
1.養生功效
醋泡雞蛋的非常的簡單，只需要取180毫升老陳醋裝入大口瓶中，然後將清洗乾淨的數個生雞蛋放入內浸泡一周時間即可。在這段時間中雞蛋的蛋殼會被軟化只剩一層薄皮，食用的時候挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與老陳醋攪勻，就成為我們平時常見的醋蛋了。這個時候取醋蛋26-34毫升，然後再放入適量的蜂蜜以及適當的溫開水調勻可服用。服用的方法也很簡單，早晨空腹服下每日1次即可。
有研究發現，在平時生活中適當的多吃些醋泡雞蛋，具有很好的養生功效。雞蛋中的營養價值非常高，而醋自古以來就具有很好的殺菌、養生功效，兩者同時食用具有養生保健以及延年益壽的功效。
2.美容功效
醋泡雞蛋的好處除了具有養生之外，同時它還具有非常有效的美容養顏的功效，尤其是祛痘的功效更是一流。將雞蛋皮完全融化后再用雞蛋與醋混合的液體塗抹在痘痘上，堅持幾天時間后痘痘便會很快消失，甚至痘印也能得到很好的清除。為了讓祛痘的效果更加的明顯，專家建議在塗抹的時候還應該檢查喝醋泡雞蛋，這樣祛痘以及美容養顏的效果才會更加的明顯。
尤其是一些因為痘痘有炎症的人群，在平時生活中更應該多吃些醋泡雞蛋，除此之外臉部長有痤瘡的患者也可以在平時生活中多吃些醋泡雞蛋。但是不要過量食用，以免損害胃黏膜。
3.排毒功效
在平時生活中適量的多喝些醋泡雞蛋還具有非常有效的排毒功效，很多人都發現，在食用醋泡雞蛋一段時間后大便是綠色的。甚至還有些人的大便中會有帶血的情況出現，對於這些情況都是排毒的正常現象，因此不需要過分的擔心。但如果大便帶血的情況比較嚴重的話，這個時候應該停止使用。之所以會出現這些情況是因為清理腸道時各種毒素排出所致，而最後就是腸壁了，大便帶血是因為腸壁出血導致。
出現大便帶血的情況時只要停一段時間即可，如果覺得醋泡雞蛋難喝的話這個時候你可以先開始試着喝醋，但是這樣排毒的效果會顯得比較慢。腸道排毒也是醋泡雞蛋的功效，感覺腸胃不適的人群可以試用這種排毒方法。
