高血脂是我國最常見的一種慢性疾病，因此對於吃什麼可以降高血脂的問題我們非常有了解的必要，只有這樣才能保護人體健康。面對吃什麼可以降高血脂的問題，專家指出，生活中的很多食物都具有降血脂功效。
1.清淡的食物
營養學家提醒，在平時生活中應該多吃些清淡的食物，所謂清淡的食物包括了低脂、低糖、低鹽等特點。所謂的低脂是指不吃過於肥膩的食物以及動物皮，同時對於一些高膽的食物也應該盡量的避免食用，比如相愛那個蟹黃、蝦腦、鰻魚、烏賊等。而所謂的低糖是指控制米飯和高糖食品的攝取，一旦這些食物過量攝取的話就會超過人體的消耗，而多餘的這部分熱量則會轉化為甘油三酯。由於晚飯後消耗較少，從而影響到高血脂患者的健康。
而所謂的低鹽飲食是指在烹飪食物的時候應該盡量的控制食鹽，我們人體對鹽分的生理需求一天為5克左右，一旦超過就會因此而誘發各種慢性疾病，除了高血脂之外，還有像高血壓、糖尿病等。除了要注意食鹽之外，還有像醬瓜、松花蛋、腌肉等高鹽食物也應該盡量的避免食用。
2. 戒酒
很多患有高血脂的患者所以會出現血脂不穩以及誘發各種併發症的情況，多半是因為在日常生活中過量的嗜酒所導致，不管是紅酒還是白酒，過量的飲用都會擾亂體內的脂肪代謝。因此對於患有高血脂的患者而言，在平時生活中對酒精的攝取量必須要注意適量，尤其是白酒這類高濃度酒精的飲品，患者在日常生活中最好是戒除。
而像葡萄酒、黃酒等酒精類飲品，患者在平時生活中可以適量飲用，因為它具有很好的活化血管的功效，長期適量飲用可有效的軟化血管從而避免血管硬化。但是在飲用的時候也要注意適量，千萬不要貪杯，否則的話會升高血脂。
3. 芹菜汁
患者要想更好的控制血脂，除了要注意摒除不良的飲食習慣之外，還要特別的注意食物的烹飪方法。一般情況下只有像蒸、煮、燴、氽、熬、燉等烹調方法才有利於血脂的平穩，而像油煎、炸、烤、熏等方法不但不利於血脂的平穩，甚至還有可能會導致血脂上高並且還會因此而導致其他併發症的出現。對於患有高血脂的患者而言，多吃些具有降血脂功效的食物非常有必要，而芹菜汁就是其中降血脂功效最明顯的食物之一。
在喝芹菜汁之前應該取芹菜下部莖約10厘米連根20枝，清洗乾淨后加水500毫升放入榨汁機中榨汁，然後煎取200毫升為頭汁內服。在喝芹菜汁的時候最好是空腹飲用，這樣效果才會更加的明顯，同時對高膽血症、高血壓肝陽、血瘀等癥狀都能起到很好的治療功效。面對吃什麼可以降高血脂的問題，芹菜汁無疑是最理想的選擇。
