高血脂患者在日常生活中應該多注意一些膽高的食物，以免導致血脂更加的粘稠。生活中膽高的食物有很多，不管是不是高血脂患者，對這類食物都應該的少吃。
1.動物腦子
可以說在所有的食物中，動物腦子中所含有的膽最高，比如豬腦中膽的含量是3100毫克，而牛腦中膽的含量則為2670毫克、羊腦中膽的含量相較於較少，但也高達2099毫克。 這類食物中膽的含量都非常的豐富，因此患有高血脂以及高血糖的人在日常生活中都應該盡量的少吃這類食物。
同時隨着飲食文化的逐漸開放，很多人都喜歡嘗鮮，甚至有人還喜歡上了生吃猴腦的飲食習慣。這是非常不健康的飲食習慣，猴腦中不僅含有大量的膽，同時生吃猴腦還會導致各種細菌進入人體，影響人體的健康。
2.禽蛋黃
在各種蛋類食物中，膽的含量同樣非常的豐富，比如像我們最常見的咸鴨蛋黃，其中膽的含量為2110毫克，而在我們平時經常食用的雞蛋中，其中小小的蛋黃中所含有的膽含量高達1705毫克，還有就是鵪鶉蛋，你別看鵪鶉蛋個頭小，但其中所含有的膽高達1674毫克，不管是什麼蛋其中所含有的膽都非常的豐富。
因此專家提醒，雞蛋等蛋類食物中營養雖然非常豐富，但只適合適量食用，否則的話不但起不到滋養的功效同時還會導致人體因膽過量攝入而出現高血脂、高血壓等病症，嚴重的話還有可能會導致血栓的形成從而堵塞血管。
3.動物的內臟
膽高的食物有很多，其中在各種家禽以及動物的內臟中，膽的含量則更為豐富。很多人都喜歡吃動物內臟，比如像鵝肝、豬肝、豬腎、蟹黃、魚子、豬肺、雞肝等，在這些動物的內臟中不僅含有其他的營養物質，其中膽的含量非常的豐富，經常食用的人體健康非常的不利。
因此要想通過這些食物來補充某些營養物質的話，專家提醒，一定要注意合理的攝取，不要過量的食用。特別是蟹黃、豬肝等食物中膽的含量更為豐富，多吃對人體健康非常不利。
