1、雞蛋中的蛋白質
最完整的蛋白質來源之一就是雞蛋，所以這就意味着雞蛋中含有我們每天必須 從飲食中所抽取的所有非常必要氨基酸。
2、雞蛋對增強記憶力和腦發育有着很大的好處
在我們常吃的雞蛋中發現的核心營養之一就是膽鹼，它具有這促進大腦的發育與工作的用途。它也能增強記憶力的持久性與記憶力的回憶能力，和提高機敏性有這很大的關係。
3、雞蛋對保護視力有着很大的好處
我們所吃的雞蛋中含有兩種抗氧化劑，那就是恭弘=叶 恭弘黃素和玉米黃質，他們可以對眼睛免受紫外線的傷害提高保護。同時它們也能夠降低老年白內障的發病率
4、雞蛋也可以幫助你減肥
如果你每天都吃一顆雞蛋的話，你胃部就會感覺很飽因而你就會少吃，而產生減肥的效果 。通過研究表明，早餐吃雞蛋的人比吃其他事物的人更容易減肥。
5、雞蛋比其他食物便宜
相對於其他蛋白質高的食物，例如部分的肉類(牛肉、豬肉等)，即便是自然放養的幾生產下來的雞蛋也仍然比其他食物更划算。
編輯：wuya
