不知道大家有没有吃过青团子，又可以被称作是艾草团。在糯米粉里加入艾草的汁水，再包上美味的馅料。吃起来的口感不会像糯米做的汤圆一样太过腻人，还有着淡淡的青草的香气，真的是回味不穷。在以前，青团子是用来做祭祀用的，现在很多地方也有着清明节吃青团子的习惯。但是现在青团子已经成为了人们的日常零食小吃，受到了很多人的喜爱。青团子，在以前是被用作祭祀的食品，现在也变成了很多人所喜爱的零食和小吃，它含有的营养价值也是很高的。今天我们就来认识下青团子吧。
青团子是什么？
青团子多数是用艾草的汁做的，但是现在也有很多地方选用其他的蔬菜汁来替代艾草汁。但是要真正说起正宗的青团子，还是艾草团来的更加正宗，也更富有营养。用优选的糯米面和上艾草的汁，再包裹住豆沙馅或者是莲蓉馅。吃起来不仅很有嚼劲，软糯可口，还带有一股淡淡的艾草的香气。
用来和面的艾草汁，是有很高的营养价值的。可以说艾草是一个宝，因为艾草还具有很高的药用价值，艾草是可以入药的，艾草不仅可以抗菌、止血，同时，艾草还是妇科常用药的一种，对于女性的身体是很有好处的。那用艾草的汁做成的艾草团，也是含有了艾草本身的药用价值的，并且，糯米面也是一种非常温和的滋补品，可以帮助人体健脾暖胃、补虚养血。综合了艾草和糯米的好处，艾草团吃起来的营养也是更高的。
常吃艾草团，对身体有什么好处？
艾草对于女性的身体是有很好的保养作用的，所以女性不妨经常吃一些艾草团，又好吃，又能够保养身体健康。艾草是有着很好的活血益气的功效的，女性经常吃一些艾草团，对于调节女性体内的血气是很有效的。在月经期间的女性，几乎都存在一些不适感，吃一些艾草团，是可以帮助女性缓解经期之间的不适感的。
艾草还可以祛湿驱寒，体质偏寒性的女性，不妨经常吃一点由艾草做成的艾草团，对于改善寒性体质是很有用的。不止是女性，一些中老年人也可以适当的吃一些艾草团，长期食用的话，对于风湿和风寒引起的身体不适，是有一定的缓解功效的。
艾草团是有着很高的营养价值的。艾草除了有很高的药用价值外，还含有很多的可食用纤维素和维生素等营养物质，糯米含有多种碳水化合物和各种氨基酸等营养物质，艾草团又是主要用这两种食物做成的。所以经常吃一些艾草团，还可以帮助人体补充营养，提高人体的免疫力。对于平喘止咳也是有一定的功效的，还可以帮助人体提高抗过敏的能力。对于一些年老体弱的人群来说，艾草团无疑是一个很好的保健食品。
关于艾草团的注意事项
在选购艾草团的时候，要注意挑选有着浓郁的清香味的艾草团。同时最好选择颜色偏绿的艾草团，吃起来的口感更好。如果艾草团的颜色有点发青，还有点发黑的迹象，那很有可能是所使用的艾草有点老，并且食用碱也放多了。
艾草团主要是用艾草的汁和糯米做的，糯米本身是不太容易消化的。所以吃艾草团的时候，一定要加热后再吃，已经冷掉的艾草团，吃起来的口感不仅不好，而且还特别不容易消化。在吃完艾草团的时候，最好再吃一些类似山楂的有助于消化的食物。可以大大减轻艾草团里的糯米给肠胃带来的工作负担，使得吃进去的艾草团，更容易消化吸收。
因为制作艾草团所选用的糯米，是不太容易消化的。所以老年人和小孩等消化功能不太好的人，最好要少吃艾草团。多吃的话，可能会加重肠胃的负担，引起身体不适。同时，患有高血糖和高血脂的人群，最好就不要吃艾草团了。艾草团里是很有较高的糖分和热量，高血糖和高血脂人群，如果经常吃艾草团的话，很有可能会升高体内的血糖和血脂含量的。
艾草团不仅好吃，对于身体也是有着一定的保健价值的。所以不妨经常吃一些，但是也不可以多吃哦。艾草团毕竟也是用了糯米制作而成的，吃多的话，容易对肠胃系统造成负担，出现消化不良等症状的。同时，消化功能不好的，以及患有高血糖和高血脂的人群，最好也不要吃艾草团。老人和孩子吃艾草团的时候，需要细嚼慢咽，防止消化不良。
