維生素b族是人體內所需的一種重要成分，而補充維生素b族可以達到健康減肥的目的，所以我們先來看看有關維生素b族健康減肥的常識吧。
一、維生素b1
維生素b1的功效是將葡萄糖轉換為熱量，從而加快肝糖的消耗，天然的食物中都含有維生素b1，而給維生素b1含量較為豐富的食物有豆類、肉類、堅果類、花生、糙米以及運動內臟等，水果、蔬菜、蛋、奶中的維生素b1含量則較少一些。
麩皮及胚芽類的食物中也含有豐富的維生素b1，所以如果米面碾磨得過於精白，或是過分淘洗以及在烹飪中加鹼，都可能會使維生素b1大量流失掉。
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編輯：wuya
