雖然早餐是一天中最重要的一餐，但是午餐的地位也是不可忽略的，它有着承上啟下的作用。現在上班族一般是帶飯或者快餐，不管是哪一種，午餐的原則性還是要有的。
主食多樣化可以保證營養素豐富
主食多樣化：米飯、饅頭、全麥包、水餃、湯麵，變換多種主食，有助於增加對於某些粗糧的攝入，有益身體健康。
工作午餐至少應該保證一葷一素
葷素合理搭配：最佳的葷素搭配是1∶2，1份葷菜搭配上2份的蔬菜。至少應該保證一葷一素。葷菜中應該多選擇魚類。
菜品應經常變換保證營養均衡
菜品經常變換：以便能夠攝入更多的營養元素，避免因為長期缺乏某些元素而導致身體隱患。
用湯取代甜飲料可以控制熱量攝入
多喝湯少喝飲料：飲料當中蘊含過多的熱量，會增加肥胖風險。選擇更為清淡的菜湯，不僅可以補充更多的營養素，而且降低了心血管的負擔。
蓋飯很難保證營養的多樣性
少選擇蓋飯：蓋飯等品種往往蔬菜的種類很少，不能滿足足夠的維生素補充。所以在選擇中式快餐的時候，最好不要選擇蓋飯類，而選擇小套餐類的，葷素搭配。
中式快餐往往大油大鹽不利健康
注意控油控鹽：中式快餐往往大油大鹽，並不是如我們想象的那麼健康。而且同時不要長期選擇用油太多的菜肴。最好自帶水果作為維生素補充。
上班族午餐吃好是必須的，不能隨便湊合湊合，這樣到了下午就會沒精神工作，以這六項為原則，讓午餐變的健康，下午精力充沛。
編輯：wuya
