飢餓感對於減肥者來說是很常見的，沒有飢餓哪有能量的負平衡?沒有飢餓體內的脂肪怎能動員出來分解供能?但也不能餓過了!減肥過程少不了飢餓，但飢餓是過程不是目的。有些肥胖者天天嚷着要減肥，可最終都因無法忍受“飢餓”而敗下陣來。飢餓是減肥過程中最讓人難受的，也是大部分減肥者難以堅持下去的重要原因，怎麼辦?針對此我們給肥胖朋友介紹幾個克服飢餓感的妙招。
對策一：多吃膳食纖維高的食物
因為它具有以下特點：
膳食纖維因機體缺少消化酶,幾乎不消化，所以熱量極低;
膳食纖維高的食物往往不能直接吞咽，且咀嚼次數多,刺激下丘腦飽腹中樞，減少食物量;
膳食纖維多體積大,飽腹感;吸水性, 軟化糞便,防便秘;
膳食纖維促進腸蠕動, 縮短食物在腸道停留的時間，減少營養素的吸收;
膳食纖維高的食物血糖指數低，抑制胃的排空,降低餐后血糖、減少餐后胰島素分泌,減少脂肪合成。
膳食纖維有這麼多好處，我們不妨多吃一點。哪些食物含膳食纖維多呢?主要包括四大類，如：各種蔬菜、水果、粗雜糧、菌藻類。您可用粗雜糧代替部分精白米面、用豆製品置換部分肉類製品、多食用體積大能量低的蔬菜以及食用適量含糖低的水果。這樣既獲得飽腹感又不至於熱量攝入過多。
對策二：先喝湯后吃飯
過去我們的祖輩缺吃少喝、食物匱乏的年代，常說的一句話是“看菜吃飯”，意思是菜少飯多，菜好吃您得悠着點，少吃菜多吃飯，以免菜吃完了飯還有好多沒有菜吃了。可是現在您得反其道而行之，“看飯吃菜”，雖然飯不多，但要多吃菜(別忘了指體積大、消化慢的蔬菜)，因此，建議減肥者在控制飲食時應當調整結構、顛倒吃序，進餐前先喝一大碗素菜湯，到進餐時多吃菜，少吃飯，用蔬菜飽腹。就怕您飯吃得少，菜也吃得少，那豈有不餓之理?
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編輯：wuya
