有一個很有道理的養生經驗說：“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。”早餐的飲食要注意數量，而且要講究質量。早餐的主食可以吃富有澱粉的食物，如：饅頭、豆包、果醬包、窩頭、米粥或豆粥等。還應該吃一些含有蛋白質的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、香腸、火腿等適量。總之，早餐要使人體內的血糖迅速上升，從而使人能精力充沛的工作或學習。午餐要吃的適當多一些，而且要保證質量。主食可以吃米飯、饅頭。副食要吃高蛋白的食物，並攝入適量的脂肪，如魚類、肉類、蛋類等。此外，還有吃新鮮的蔬菜。這樣，才能使血糖保持一定的水平，保證下午的需要。晚餐的飲食要以清淡、容易消化的食物為主，就餐要在睡覺前2小時完成。如果吃得太多了會引起脂肪堆積，從而導致肥胖。可能還由於脂肪在動脈血管壁上的沉積，造成心血管疾病的發生。
提到這裏，我們不得不又繞到了《中國居民膳食指南》那十條里，如果你是個平時不太管住自己的嘴而且又不注意養生的人，那麼一定要知道這十條，可能會使你受益終生。因為，如果將這十條讀懂、讀透徹，那麼不用去醫院，自己就知道哪裡應該如何去做。不要讓自己的胃受寒，吃什麼食物都要適可而止。但讓一日三餐可以，如果時間不允許的話，少食多餐的原則也是養生的良好方法。“少食多餐”對於常年有胃病的人又是一個很好的養生秘訣。下面我就把這十條再與您分享：
1.食物要多樣，穀類為主，粗細搭配。
2.多吃蔬菜水果和薯類。
3.每天吃奶類、大豆或製品。
4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。
5.減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食。
6.食不過量，天天運動，保持健康體重。
7.三餐分配要合理，零食要適當。
8.每天足量飲水，合理選擇飲料。
9.如飲酒應限量。
10.食用新鮮為生的食物。
如果你把以上這十條都記牢、記住並且按照去做，每天適量，那麼我想每天都會健康的生活。
具體如何才算科學安排一日三餐，滿足每天所需要的營養物質。
（1）早餐攝入的能量應佔全天攝入量的30%。早餐應該盡可能的吃一些優質蛋白。例如，早餐可吃1個雞蛋、2個糖包和1碗粥；或飲1杯牛奶、1個饅頭、帶餡面點或豆包加小菜等。但是不要過多的攝入油脂。有時間可以給自己設計一個營養早餐食譜。
因此，早餐也可多樣化，有的時候早餐由於時間緊張等原因就忽略了它，如果長時間的空腹工作和學習，低血糖的反映會越來越重。從國際研究上看，如果長期不吃早點，甚至會造成膽結石的病症發生。
（2）中午的正餐起着兼顧兩頭的作用。午餐要補充上午身體消耗掉的營養，還要維持下午的需要，攝入的能量佔全天的總攝入能量的40%。另外副食要有肉類、蛋類、魚類，也要有一定量的蔬菜。
午餐比早餐更要注重脂肪、糖類、維生素等營養素的供給。午餐營養素的食物供給應以五穀雜糧、瓜果蔬菜、大豆及其製品、魚肉禽蛋類等大眾食物為主，以確保各種營養素的平衡。如：豬肉、豆製品、青菜蘿蔔等。
（3）晚餐特別是對於處在正在長身體的、長知識階段的兒童和青少年尤為重要。對於中老年或婦女人群來說，重視晚餐的營養有利於延緩衰老和保持旺盛的生命力，以及健美的體魄。老人常說：“七八分飽，營養正好”。晚餐不但量不能過，而且應該吃易於消化吸收的清淡飲食。因為晚上要睡眠，吃得過飽，或吃的食物不好消化，會影響睡眠。據調查，晚餐營養過剩與肥胖、結石、高血壓、冠心病、糖尿病、猝死、腸癌等發病有較大關係。晚餐主食應佔全天的30%，最好是吃粥、麵條湯等，副食以蔬菜為主。例如：晚餐可選擇魚蛋禽類、新鮮綠色瓜果蔬菜類、海產品類，且植物油與動物油比例為2：1，作為營養供給量的主要食物來源。盡可能的做到主食飯菜有特色，增強全家食慾興趣，促進營養的吸收。
這樣科學合理的安排，能達到平衡膳食結構的目的，又可避免晚餐營養過剩的普遍情況，還節省了很多不必要的浪費，從而更有利於家人的健康。
